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北京新发地市场:一周蔬菜价格行情
日期:2017-12-20 09:46 作者:刘 通 来源:北京新发地市场
 
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  ㈠基本概况

  上周,新发地市场蔬菜的加权平均价走势平稳,略有上涨。

  12月15日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.14元/公斤,比12月8日的2.11元/公斤上涨1.42%;比去年同期的2.59元/公斤下降17.37%。周环比小幅上涨;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降14.92%,上周同比降幅有所拉大。

  上周内的最高价2.14元/公斤(12月15日),比上上周的2.11元/公斤上涨1.42%;上周内的最低价2.10元/公斤(12月9日),比上上周的2.04元/公斤上涨2.94%。上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,说明上周菜价在周内是稳步、缓慢上行的。

  上周菜价整体小幅上涨,主要是季节性上涨,随着气温下降,各地蔬菜的生长速度都会有所放缓,单位时间的产量也会有所下降,拉动价格上涨。如果气温继续下降,价格还有继续上涨的空间。

  后期的表现是:价格整体上保持稳中有升的态势,绝大部分蔬菜供应充足,个别品种有涨有落,也有个别品种存在着销售困难的现象。总体上看,冬季蔬菜供应总量是超过去年同期的。

  ㈡、上周市场的热点话题

  1、蒜薹

  12月15日,新发地市场蒜薹的批发价是1.5-4.7元/斤,上上周同期(12月8日)的价格是1.8-4.7元/斤,周环比下降4.62%。去年同期是3.5-6.3元/斤,年同比下降36.73%。

  最近2周,市场上蒜薹的价格比较混乱。质量最好的当属“白苔子(蒜稍部位是白头的)”,价格在3.5-4.7元/斤之间,“红苔子(一般是杂交蒜的蒜薹,蒜稍部位是红头的)”的价格最乱,从0.8元/斤到2.6元/斤的都有,主流价格是加工过后的批发价在1.5元/斤上下。

  新发地市场的商户反映,近期蒜薹的销售压力很大,一般来讲,新蒜薹在每年的3-4月份开始上市,经过储存以后可以销售到来年的3-4月份。每年的4-5月份入库,今年的入库量在20亿斤左右,已经销售了8个月,销售量大约10亿斤,库存还有10亿斤上下,可是留给库存蒜薹的销售时间只有4个月左右的时间了,库存蒜薹到了集中出库的时间段。

  现在,储存商寄希望于新年和春节,如果这个时间段销售量跟不上,后期蒜薹的价格还会继续混乱下去。

  2、白豆角(白不老)

  12月15日,新发地市场白豆角的批发价是3.6-5.4元/斤,上上周同期(12月8日)的价格是2.6-4.3元/斤,周环比上涨30.43%。去年同期是3.5-4元/斤,年同比上涨20%。

  上上周市场上销售的白豆角主要是辽宁锦州一带暖棚生产的,近期辽宁地区降温明显,锦州的白豆角已经全面退市。上周上市的白豆角主要来自广东茂名和云南元谋。茂名是北京冬季白豆角的主要供应地,其次是元谋和西双版纳。西双版纳的白豆角还没有上市,近期的供应量略显不足。

  进入冬季以来,全国大部分地区的气温比常年同期偏低,广东、云南地区的气温也是偏低的,近期产量一直上不去,所以上周的价格环比、同比的涨幅都比较明显。

  据悉,茂名地区的白豆角今年种植面积比去年略有增加,如果气温恢复到正常水平,今年的供应状况会好于去年。

  3、小毛冬瓜

  12月15日,新发地市场小毛冬瓜的批发价是0.6-1.5元/斤,上上周同期(12月8日)的价格是0.8-1.3元/斤,周环比持平。去年同期是0.5-0.7元/斤,年同比上涨75%。

  往年此时,北京市场上销售的小毛冬瓜基本上全部是储存的,今年供应状况有所改观,既有储存的小毛冬瓜,也有暖棚生产的。所以,储存冬瓜的价格与去年同期不相上下,而暖棚冬瓜的价格比储存冬瓜的价格高出一截。由于储存冬瓜与暖棚冬瓜共同应市,储存冬瓜价格下降、暖棚冬瓜价格明显高于储存冬瓜,使得价格环比持平。由于市场上新增了暖棚冬瓜,使得小毛冬瓜的价格同比涨幅明显。

  储存的小毛冬瓜再过1周左右就要退市,往年此时市场上就没有小毛冬瓜了。今年则有所不同。新发地市场的1位商户在河北廊坊试种了10几亩冬季小毛冬瓜,在河北保定试种了40多亩;在云南玉溪试种了100多亩,可以实现整个冬季小毛冬瓜不断档。

  如果今年试种成功,小毛冬瓜也可以实现全年供应了。

  4、土豆

  12月15日,新发地市场土豆的批发价是0.55-0.9元/斤,上上周同期(12月8日)的价格是0.55-0.9元/斤,周环比持平。去年同期是0.8-1.1元/斤,年同比下降23.68%。

  目前市场上销售的土豆全部是冬储的,主要来自河北北部、内蒙中东部地区。这些土豆是在今年的9月份储存的,一般来讲,随着储存时间的延长,储存费用、损耗都会增加,价格也会上涨。最近2个月,市场上土豆的价格一直保持平稳运行的状态,价格起伏不大,上周价格环比属于持平的状态,但是同比的降幅在逐渐加大。

  今年秋季,北方产区土豆同样获得大丰收,与去年不同的是,今年秋季土豆的病害较小,大部分土豆都适宜储存。所以,在秋季新土豆上市的时候,大部分土豆被储存商收购入库、入窖,市场上土豆价格季节性下降并不明显。

  由于秋季土豆入库量较大,市场上销售比较平稳,以至于近期库存土豆的存量仍然很大,后期销售压力在近期就开始显现,导致土豆的价格难以上涨。

  据悉,云南的新土豆在明年的2月末就可以上市,云南春季新土豆是扩种的。

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